teisipäev, 4. juuni 2013

Rabarberiaeg

Minu esimene rabarberisiirup.
Nii armas roosa. Rabarberiroosa. Natuke nagu sellekevadise päikeseloojangu värvi.
Õpetust ka, ehki ma ei oska nimetada ühtegi grammi ega muud sellist. Ja idee leidsin ka ise googeldades.
Rabarberid tükeldasin koos koortega ca sentimeetristeks tükkideks ja panin potti, valasin peale külma vee ja jätsin hommikuni seisma. Kokku tuli umbes kolm suurt potitäit. Või neli. 
Hommikul ketsin potis olevat natuke, umbes 10 minutit, kurnasin rabarberid välja ning panin igase potti 1,5 kg suhkrut. Tegelikult maitse järgi. Ja siis keetsin tunnikese. Palava päevaga seda teha ei saa, aga täna oli juba jahedam suveilm.

Kommentaare ei ole: